Cauli Cream

1 Zuppa = ca. 260 Kcal

Ingredienti:

• 1 busta di COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml di latte scremato (0,1%)
• Cavolfiore (150 gr)
• ½ - 1 cucchiaino e di noce moscata
• 1-2 cucchiai di erba cipollina fresca (sminuzzata)
• Pepe a piacere

NB: quanti più cavolfiori si aggiungono, tanto più densa risulterà la zuppa.

Preparazione:

Cuocere il cavolfiore nel latte. Accantonare parte dei fioretti e ridurre il resto in purea con il latte. Unire 1 busta di Vegetable Soup e noce moscata. Aggiungere i fioretti rimanenti e l'erba cipollina. Insaporire con noce moscata, pepe ed erba cipollina a piacere.